Wintermenu (min. 2 p / prijs is p.p.)

Het “Wintermenu” is een, door de chef, compleet samengesteld Tapas menu met koude en warme gerechten die u zelf alleen maar hoeft uit te serveren.
De warme gerechten kunt u thuis zelf in de oven verwarmen. De chef heeft er voor gezorgd dat bij elk gerecht wordt omschreven hoe lang het in de oven moet of hoe u het kunt serveren.

Grote, rijkgevulde, Tapasschaal met een selectie van de chef van diverse koude tapas:

De chef maakt een selectie van koude tapas, gemaakt van dagverse producten – dit kan dus per dag verschillen.
Wat kunt u zoal verwachten…(voorbeeld:)

– Spaanse ham
– Huisgemarineerde olijven
– Luxe kleine broodtapas
– Spaanse manchego kaas met confituur van kweepeer
– Wraps gevuld met zalm rucola en pesto
– Kleine gemarineerde garnalen
– Spaanse aardappel-tortilla
– Dadels met spek

Tapas gerechten:

• Carpaccio de solomillo y mayonesa de trufa
– Carpaccio van ossenhaas met truffelmayo
• Ensalada con carne
– Salade met vlees (dressing apart)
• Pan con aioli*
– Heel rustiek stokbrood met aioli
• Estofado (Spaanse runderstoofschotel)*
– El toro en dan heel lang en langzaam gegaard
• Champiñones en salsa de crema de ajo*
– Champignons in knoflookroomsaus
• Muslos de pollo en salsa de curry picante*
– Kippendijen in pittige kerriesaus
• Nachos con carne molida y queso*
– Nachos met rundergehakt gegratineerd met kaas en salsadip
• Patatas al horno con salsa brava*
– Ovenaardappels met bravasaus
• Mousse de chocolate
– Chocolademousse met kaneel

 * Gerechten die u zelf warm maakt. Wij verpakken deze gerechten in kant en klare ovengeschikte schalen.

Een lekker drankje erbij? Bestel dan eveneens witte of rode sangria met vers fruit of één van onze huiswijnen.